Записи с темой: сделано (список заголовков)
00:04 

УРА!!!!
:crazylove::crazy::kaktus::crzjump::crzgirls::jump2::jump3::jump4::jump4::jump4::jump::jump::ura::ura::ura:

я сделала, я сделала это чертово пособие!!!!
недобрала всего 45 страниц до максимального объема. но да черт с ними, уже поперек горла встало.
Я СДЕЛАЛА, Я СДЕЛАЛА!!!!
:bravo::bravo::bravo:

@темы: сделано

10:26 

Уррррра!
с одним долгостроем я разделалась

Остался второй

@темы: сделано, вышивка крестом

23:04 




Наконец-то.

@темы: настроение, сделано

08:08 

Включаю утром телевизор, и попадаю прямиком на кулинарное шоу.
Переключаю на другой канал. Снова кулинарное шоу.
На третий. И снова рассказы о вкусной и здоровой пище.

Я решила, что это Знак, и пошла на кухню экспериментировать.
В эксперименте приняли участие:
- куриное филе
- лимонный сок
- кунжут (семена)
- тмин
- молотый перец
- соль
- остатки из пакетика "Прованские травы"
- 2 яйца
- чуток муки
и отбойный кухонный молоток.

Получилось очень даже неплохо. Итак, докладываю результаты:
Куриное филе разрезать, отбить, отправить в болтушку (яйца, лимонный сок), обвалять в присыпке (кунжут, тмин, перец, соль, мука, трава), выложить на разогретую сковородку.
Когда кусочки обжарятся, переложить их в кастрюлю с плотной крышкой. У меня кастрюля отправилась в духовку, но можно и на газе. Еще - по советам с разных форумов, - я сложенные в кастрюльку отбивнушки побрызгала лимонным соком.
Время приготовления: на сковородке до тех пор, пока не позолотятся; в кастрюльке - минут 30.
Мням

@темы: сделано

12:57 

Очередная вкуснятинка

Имеется:
- 0,8 кг куриного филе.
- 1 крупная луковица
- 1 не самая большая в мире морковка
- шампиньоны. Когда-то их было килограмм свежих, но в холодильнике они сохранились в количестве, думаю, грамм 200-300
- остаток черешков сельдерея (в граммах? скажем, 100 г)
- половинка болгарского сладкого перца
- специи. Конкретнее: молотый имбирь, тмин, молотый черный перец
- майонез

Во-первых, овощи мелко нарезать и потушить до мягкости. Дать остыть.
Во-вторых, разделать филе. Каждую полугрудку надрезать, расправить, отбить. Чтобы получился обширный и мягонький пласт куриного мясца.
В-третьих, подготовить противень. Положить на него фольгу, ее чуть смазать растительным маслом.
На фольгу выкладывается куриное мясо, чтобы получился сплошной пласт. Потом на него выложить тушеные овощи. Покидать специи, посолить.
Смазать майонезом. Не увлекаться, так, слегка.
Дальше начинается самое сложное. а именно - завернуть пласт мяса с начинкой рулет.
Главное, помнить, что самый нижний слой - это фольга, и вовремя ее вытащить.
Получившийся рулет зафиксировать дополнительными кусочками фольги, чтобы внутренний сок не выходил, и отправить в духовку.
Час или чуть больше. Чем больше мяса, тем дольше рулетик стоит в печке.

Мням. Вкуснятинаааа!!!

@темы: сделано

16:20 

Сделала творожную запеканку в новом формате.
Вместо ягод - зелень, а вместо корицы - молотый черный перец, тмин и соли больше, чем обычно.
Получилось очень даже съедобно.

@темы: сделано

18:06 

Детское

Кстати. 1 апреля ведь.
Мишку я разыграла!
Он мне позвонил после школы - контрольный дозвон, узнать, где я, приду ли, во сколько. А я возьми да и спроси - как продвигается сочинение сказки.
"Какой сказки?" - опешил Мих.
"Ну как же ты мог забыть! У мамы на работе конкурс проводится детских работ, надо срочно сочинить что-нибудь или нарисовать!" /вообще-то, у зятя на работе действительно время от времени, раз в 3-4 месяца, случаются подобные детские конкурсы, так что я всего лишь немного приукрасила действительность./
Мих подумал-подумал, решил, что лучше нарисует, чем будет сочинять. Сказал, что сейчас позвонит маме, уточнит у нее, большую ли картинку надо рисовать.
Через десять минут - звонок и возмущенный вопль: "Ты меня разыграла!!!"
Да, такая я нехорошая.
А Митьку Мих должен был разыграть так: спрятать все его учебники. Я предупредила, что прятание чревато, но, думаю, Мих выкрутится. В квартире спрятать стопку книг "безвозвратно" несколько затруднительно.
Хех. хех. хех.

@темы: сделано, настроение

20:33 

В общем, относительно фанфиков что имею сказать.
Это дело иногда даже хорошее. Дюже поднимает настроение.
Но вот обидно - прошла, допустим, Командная игра в Кофейне Жоржетты, или же какое другое междусобойчивое приключение, мы старались, а потом - фьють, и фанфик вроде бы пропадает.
Чтоб иногда поднимать настроение себе и людям - складываю все на Самиздат.
Вроде. я оттуда ушла, громко хлопнув дверью, это было в 2010 году, значит, уже неправда.
Искать по ссылке samlib.ru/t/tuulli/

@темы: фанфик, сделано, Фантастика и Фэнтези

22:34 

Барраяр!

Задание на спецквест нашей команде досталось отличное.
Персонажи канона рассказывают детям сказки - те, которыми радовали... или пугали их самих, или придуманные этими персонажами

Название: "Сказка, любопытство и лень"
Размер: 2600 слов (мини)
Категория|Рейтинг: джен, PG
Персонажи: Эйрел Александр Форкосиган, Айвен, Майлз – и все, кто не успел спрятаться
Автор: tuully
Жанр: юмор, семейная сцена
Краткое содержание: услышав сказку, маленький Эйрел Александр твердо намерен докопаться до правды



Название: иллюстрация к фику "Сказка, любопытство и лень"
Персонажи: Эйрел Александр Форкосиган, Айвен
Автор: Wei



Название: "Ведьма"
Размер: 1260 слов (мини)
Категория|Рейтинг: джен, PG-13
Персонажи: Лотос Бхарапутра, Лили-младшая
Автор: tuully
Жанр: семейная сцена
Краткое содержание: рецепт молодости по-джексониански — вырасти идеального донора органов, выброси его мозги, возьми себе его тело.
Примечание: читать дальше



Название: иллюстрация к фику "Ведьма"
Персонажи: Лотос и Лилия
Автор Геммиона


Название: иллюстрация к фику "Ведьма"
Персонажи: Лотос и Лилия
АвторWei

@темы: Фантастика и Фэнтези, сделано, фанфик

17:29 

Я:монография=27:40
:apstenu::apstenu::apstenu:

Осталось доредактировать всего семь страниц.
Учитывая. что редактирую я их, перекопировав из своих же старых работ... Наверное, эти семь страниц я сделаю легко и быстро.

Потому как меня уже поджимают два дедлайна. Хехехехехех
Один - завтрашний. Он небольшой по объему, но довольно муторный. но завтра.
Второй - ОГРОМНЫЙ по объему, достаточно муторный, но, слава всем, не завтра, а 31.03.
Что, если подумать, через каких-то две недели.
Скулю и тявкаю


И ВСЕ_ТАКИ...
форматирование текста - великая вещь.
Вот сражалась я с собой, дотягивала до сорока страниц... а увеличила чуток шрифт и изменила интервал, так сразу... читать дальше
кайф!!!!
:crzfan::crzfan::crzfan:

@темы: мысли вслух, сделано

20:27 

Барраяр!

Настала пора хвастаться личными достижениями с Зимней Битвы, и вот она я, хвастаюсь


Название:: "Засевшие в Шиповнике, или Шляпа из ГеноМодифицированной Соломы"
Размер: 5200 слов (миди)
Категория|Рейтинг: гет, PG
Автор: WTF Barrayar/ tuully
Жанр: Юмор
Персонажи: оригинальные.
Краткое содержание:Пиеса в трех действиях и шести актах, с моралью.

Действующие лица:
Граф Форгаллас
Графиня Форгаллас
Их дочери – Лизетта – 21 год, Козетта – 19 лет, Жаннетта – 15 лет, Жоржетта – 12 лет.
Буковски – муж Лизетты.
Хазелл – муж Козетты.
Тайный Агент Службы Безопасности
Тайный Шеф Тайного Агента
Служанки
Оруженосцы
Господин Марон, дальний родственник Форгалласа
Доктор К. Ли Остро, странствующий психотерапевт
Каштан, жеребец из конюшен Форгалласа.
Воспоминание Форгалласа о себе молодом

читать дальше

@темы: фанфик, сделано, Фантастика и Фэнтези

10:29 

lock Доступ к записи ограничен

немного нытья

URL
22:21 

Продолжая тему новогодних подарков.
Закончила отшивать подушку от "Вервако", на этот раз - в подарок Миху на день рождения. Круто я, уложилась ровно в каникулы.
Завтра сфотографирую, а пока коротенько - вопли восторга.
- Нитки, как всегда, выше всех похвал. Судя по прошлогодней вышивке, акрил все-таки со временем распушается, что работу не украшает. С другой стороны, когда-а еще образуются катышки (хотя на прошлогодней они и не образовались, может быть, я недостаточно часто ее использую), а вышивать приятно до безумия.
- Узор читабелен, более чем. Четыре крестика на квадратный сантиметр - да, да и еще раз да! Наш размерчик! Вечерком посидишь, какой-нибудь "Огонек" или "Приключения Синдбада" посмотришь, а уже с половину ладони вышито.
- Иголка противокотового размера. Что важно в контексте наглых рыжих морд, активно помогающих при шитье.

Оно такое,

только вживую еще лучше

@темы: сделано, вышивка крестом

16:38 


Сине-золотой флажок тоже прилетел к новым хозяевам.

@темы: вышивка крестом, сделано

11:48 

Прянички

Вернее, Кексики. Рецепт на будущее

"сухая" смесь:
300 г муки
2 ст л пекарского порошка
2 ст л корицы и др пряностей (душистый перец, муск.орех и проч по вкусу)
100 г орехов (н-р, фундук и грецкие)
140 г смеси тропических фруктов (по желанию)
100 г сахара

все перемешать.
После добавляются "мокрые" ингредиенты (это важно, что сначала перемешиваются все сухие): 2 яйца, 300 мл молока и 100 г растопленного масла.
Быстро перемешать. чтобы получилось легкое тесто. разделить на 12 формочек выпекать при 190 в течение 18-20 минут

@темы: сделано

09:28 

Кулинарное

Коктейль "Ясная ночь"
1/3 части ликера Лимончелло
1/3 части кофе эспрессо
1/3 части нежирных сливок
цедра лимона

ойёюшки...
Учитывая, что производство лимончелло в домашних условиях мы давно освоили, и каждый год повторяем...


А еще:
1/3 часть мартини россо
2/3 часть гранатового сока
лёд

Раз уж пошла делиться рецептами. На новый год мы сделали закуску, которую окрестили "Ананасовый вдрызг":
тарталетки (хотя можно сделать и на белом хлебе, как горячий бутерброд)
креветки
ломтик сладкого перца (у нас был красный, что добавило красок)
два-три небольших кусочка ананаса
капелька майонеза. действительно капелька, исключительно для связки ингредиентов между собой
по вкусу - чеснок. Женя в половину добавила, я предпочла вторую половину, без чеснока. 1 зубчик очень мелко порезать, разделить между 2-3 тарталетками. Повторюсь - по вкусу
тертый сыр сверху.
Запекать в духовке или микроволновке до момента, как сыру расплавится. То есть в микроволновке это 2-2,5 минуты

И ставший традиционным любимый салат Жени, который мы окрестили "Новогодним":
1 слой - уложить на дно салатника мелко порезанное куриное мясо. Можно с одного окорочка, можно - филе. Не принципиально расположение, но принципиален вкус - если курятина отварная, то сдобрить ее специями. Если жареная - то жарить со специями. черный перец, чуть-чуть имбиря, чуть-чуть сушеного чеснока, прованские травы
накапать майонезика по кругу, чтобы салат начинал пропитываться, и уложить следующий слой
2 слой - распаренный чернослив, порезать
потом укладываем лук. Лук репчатый, у нас в этом году был красный. Ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь. Если любите поострее, то можно не ошпаривать.
Поверх лука выкладываются жареные грибы. Их жарить тоже со специями, чтобы они напитались ароматами. Кориандр, хмели-сунели, молотая гвоздика, может быть, душистый перец. (Как-то так получается, что грибы покупаются и жарятся заранее, за один-два дня. Ничего, в холодильнике они прекрасно стоят. А потом только достать, дать им согреться и отправлять в салат)
После чего красивую получившуюся многослойку снова сдабриваем майонезом.
3 слой - зеленый горошек.
Поверх зеленого горошка тертое вареное яйцо.
Третий слой покрывается майонезом обильно. Чтоб, значит, оно пошло внутрь и пропиталось.
На крышу выкладываются в художественном порядке мелкие кусочки ананаса.
Итого на салатник средних размеров (на семью из 4 человек) понадобится:
1 куриная нога, жареная или отварная
щедрая горсть чернослива без косточек
одна средняя луковица
жареные грибы - 300-400 г в свежем виде, сколько они же в жареном - сказать затрудняюсь (перед обжаркой их порезать, естесно, не лопухами же кидать)
банка зеленого горошка
2-3 вареных яйца
консервированный ананас - где-то треть банки на 400 г.
Майонез
соль, специи

@темы: сделано, улов

20:44 

Ирисы

Ура!!!

Посмотреть на Яндекс.Фотках

набор от Риолис, 160 на 160 крестиков, 40 на 40 см
Время работы - почти 4 месяца. Не каждый день, разумеется, и без особого энтузиазма

@темы: вышивка крестом, сделано

20:41 

Сладость да радость

Итак...
Первую пару я отвела. Поехала проверять, как там братва проводит каникулы. Бедные дети! На улице дождь с чем-то, напоминающим снег, потом ветер такой, что сшибает с ног...
одним словом, они сидят дома.
Пришлось приложить усилия, чтобы их развеселить.
читать дальше


Посмотреть на Яндекс.Фотках
Мумия заворачивается!!! И разворачивается!! и снова заворачивается!
запись создана: 31.10.2012 в 17:22

@темы: сделано, Друзья

10:44 

Как проснуться без кофе

Каждый семестр я совершаю маленький подвиг - перестаю пить кофе. Кофе я обожаю, но, к сожалению, не могу позволить себе злоупотреблять так же, как на каникулах - когда не важно время подъема, днем можно отдохнуть, поберечь сердце и т.п., и т.д.
Итак, как же пережить подъем в шесть утра без чашечки тонизирующего, бодрящего напитка, и как придти на работу во вменяемом состоянии, а не ползать подобно снулой мухе.
Все упражнения легкие, для особо ленивых. Но проверенные. Каждый день делаю, по несколько раз.
читать дальше

@темы: мысли вслух, сделано

11:38 

Кулинарное

Третью неделю активно эксплуатирую мультиварку. Собственно, изначально приглядывалась к пароварке. Там всё диетическое, на пару, минимум жиров, максимум пользы...
Но в магазине нужной мне модели не оказалось. Походила я кругами, посмотрела, и решила, что пароварку, если уж очень понадобится, могу одолжить у сестры. И купила себе мультиварку.

Теперь экспериментирую с рецептами.

Про кабачки и прочие перцы рассказывать не буду. Там все очень просто - порезать овощи, посолить, а можно и даже не солить; масла добавлять не нужно, воды... тоже не нужно, если овощи свежие, они сок дадут.
Тушить в режиме "тушение".
Фаршированные перцы можно сделать на пару. Только решетка для варки на пару небольшая, я загрузила в чашу. А потом еще и перемешала, зачем-то. Короче, получились те же самые тушеные овощи, только с рисом, жареными морковкой и луком. Вкусно, кстати сказать. Второй раз делала - не заморачивалась с обжаркой, просто сложила вместе. Правда, морковку сделала на более мелкой терке.

Имеет смысл зафиксировать рецепты более сложных блюд. А именно - шарлотки и запеканки.
Шарлотка: 5 яиц взбить; 1,5-2 мерных стаканчика сахара, 2 мерных стаканчика муки. Вымешать. Добавить по вкусу корицу или что-нибудь еще. (я подумываю следующую партию сделать с какао. Когда братва заявится в гости)
Чашу мульти смазать маслом, выложить тесто. Утопить в нем мелко нарезанные яблоки.
Выпекать в режиме "выпечка".
Это та самая шарлотка, которую я один раз сделала очень вкусной и зареклась больше ее готовить. И что же? второй раз сделала для братвы, а потом, когда Мих приходил в гости, первый вопрос: Шарлотка будет?

Короче, рецепт очень хороший, я по нему скучаю.

Вторую выпечку я пробовала сделать из слоеного теста. Получилось... условно. Весьма условно. Начиталась я какого-то кулинарного сайта, решила извратиться: обернуть полосками слоеного теста четвертинки груш.
Не учла, что грушки у меня были толстенькие, там четвертинка... такая, на ногу упадет - отдавит...
Стояло на режиме "выпечка" сорок минут, потом еще двадцать. Груши в "рубашках" я вроде бы распределяла в разные углы чаши, но тесто поднялось, спеклось в единый ком (в принципе, я это предвидела, поскольку в оригинальном рецепте советовали делать стаканчики из пергамента или пользоваться бумажными формами для выпечки. Но подумала, что на первый раз можно поэкспериментировать).
Корочка была вкуснейшая, груши дали сок, который не вытек, а пропитал ближайшее тесто... Но Митька почему-то забастовал против крупных кусков груш. В итоге мы съели получившийся пирог на двоих - он тесто, вроде бы как булочку с грушевым сиропом, я - пареные грушки.
Итак, рецепт, с учетом печального опыта:
Сделать стаканчики из пергамента (взять обычный стеклянный стакан, обернуть вокруг него бумагу для выпечки, обжать, чтоб заломились складки) или найти в магазинах бумажные формочки для выпечки.
Разрезать груши на тонкие дольки - осьмушки или четвертинки
Каждую дольку обернуть длинной полоской слоеного теста. Тесто предварительно разморозить, раскатать. Ширина полоски 2-3 см. В процессе завертывания можно добавить к груше щепотку сахара - так, чтобы он оказался внутри, под слоем теста. А можно и без сахара, если груши сладкие.
На 2 крупные груши у меня ушла одна пластина слоеного теста, а в упаковке их 2 пластины. То есть - около 200 г.
Уложить груши в "рубашках" каждую в персональную формочку.
Сложить формочки в чашу.
Выпекать в режиме "выпечка" час.

И любимое. От чего даже Кузенька не отказывается - мясная запеканка.
Фарш - у меня был говяжий. 0,5-0,7 кг (сейчас трудно вспомнить, сколько его было, потому как я большой кусок делила на несколько порций).
Зелень. Смесь петрушки и укропа, но на самом деле - любая, по вкусу. Можно добавить базилик. Можно тимьянчику (я плюхнула щепотку сухого, но и травяной сгодился бы). Зелени добавить от души, щедро.
Лук. Мелко порезать.
Морковка. По вкусу - много вы ее хотите, или поменьше. Я поменьше, поэтому морковки была половина от большой. На крупную терку.
Кабачок. Его было немного - в тертом виде получилось где-то полтора стакана. На самом деле, можно и меньше, можно и больше. Я решила, что такой объем кабачка компенсирует малое количество моркови.
Сладкий перец - один крупный или два небольших, мелко порезать.
2 яйца.
Крупа. По оригинальному рецепту был рис, у меня нашлась под рукой гречка. 1-1,5 мерного стаканчика, предварительно промыть.
Соль и приправы, по вкусу. В моем случае это был сухой тимьян, тмин, черный молотый перец.
Тщательно вымешать.
Чашу смазать (ложку раст. масла раскатать по дну и стенкам). Сформировать из фарша что-то вроде "хлебушка", уложить в форму.
Готовить в режиме "выпечка" 55-65 минут (чем больше фарша, тем дольше).

Вкусненько... Только гости и спасают от обжорства...

@темы: сделано

Тройной Оракул

главная